玉東町西安寺(さいあんじ)の、広大なとしのみかん畑。遠くには玉東町木葉(このは)のシンボル、「木葉山(このはやま)」が見えます。

オレンジ色に色づいたみかんを、ひとつひとつ丁寧に収穫していくとし。

重労働の農作業中でも、いつもニコニコ、笑顔のとし。

食べ頃を見極めながら収穫。「味は木によっても全く異なるので、しっかりと見極めます」

手際良い収穫で、収穫バッグはあっという間に満杯に。

たくさん実ったみかん畑の中で、笑顔の一コマ。

ジューシーで甘味と酸味のバランスが評判の、としのみかん

6月。毎年少しずつ違うタイミングを見計らい、「幻のスモモ」ハニーロ−ザを収穫していきます。

小ぶりな実がかわいらしい幻のスモモ、ハニーローザ。ほんのり赤く色付いたら食べ頃です。

ハニーローザはとってもデリケート。1つ1つ、肉眼で選果していきます。

12月のハニーローザ剪定。ハニーローザの枝は上へ伸びていく性質があるため、収穫しにくくならないよう、まめな剪定がカギとなります。

玉東町のイラストが描かれた"ぎょくだんみかん箱"を手に、笑顔のとし。

たくさんの種類の果物を作っているとし。このニコニコ笑顔がきっと、美味しさの秘訣のひとつ。

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